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平凉红牛

2019/1/16 16:50:37|来源:搜狐|
平凉红牛


  产地环境和区域优势
  
  平凉市位于甘肃省东部,是古“丝绸之路”北线东端之重镇,素有“陇上旱码头”之称,居兰州、西安、银川三个省会城市的地理几何中心。属北温带大陆性气候,海拔890—2857米,日照总时数2239小时,无霜期175天,年平均气温8.5℃,年降雨量在471—683毫米之间,植被覆盖度高,生态环境保持良好,属典型农牧交错地带,具有得天独厚发展草食畜牧业的条件。平凉位居黄土高原及西部偏远贫困地区,经济基础薄弱,工业欠发达,水质、大气、土壤基本没有“三废”污染,通过大力种植饲草料,发展草食畜,建立草地生态型畜牧业基地,具有生产绿色、优质、安全肉牛产品的独特环境条件。
  
  区域品牌特性和产业发展情况
  
  平凉是农业部划定的全国优质肉牛优势生产区,经多年发展,全市肉牛饲养规模持续扩大,产业基础逐步夯实,产业化经营水平显著提高,形成了特有的“平凉红牛”品牌,聘请由中国农大、中国畜牧业协会、中国肉牛改良中心等国内首席肉牛产业专家组成的专家组,对“平凉红牛”高档肉牛育肥成果进行了现场鉴定,专家组一致认为:“平凉红牛”杂交类群所产牛肉在大理石花纹、肉色、脂肪颜色及风味口感上,已达到生产高档优质雪花牛肉的质量要求。肉牛及产品品质得到进一步提升,经济效益进一步扩大,显现出了独特的产业优势、品质优势和经济优势,以牛为主的草畜产业成为了全市四大战略性主导产业之一。
  
  2008年注册了全国第一个活牛类证明商标——“平凉红牛”,2009年 “平凉红牛”证明商标入选甘肃省驰名商标,目前正在打造全国驰名商标。利用独特的养殖规模资源,引导和扶持建成了西开、凯沣、旭康、伊通、伊顺祥、童家等肉牛养殖、精细屠宰、牛肉分割、熟肉食品、餐饮销售等牛产业龙头企业22户,其中省级农业产业化重点龙头企业6户,年生产牛肉食品6大系列100多种,全市肉牛年屠宰能力达到30万头,形成了比较完整的牛产业养、加、贸一体化经营产业链条。
  
  截止到2016年底,全市扶持发展十头以上养牛大户1.6万户,累计建成规模化标准化养牛场达到440个;全市牛饲养量达到120.5万头,出栏商品牛45.3万头,均居全省农区第一位。
  
  历史文化
  
  牛产业是平凉市的优势传统产业,养殖历史悠久,自古以来就有“农民唯养牛”的历史记载。2008年注册了全国第一个活牛类证明商标——“平凉红牛”;2009年 “平凉红牛”证明商标入选甘肃省驰名商标;2010年平凉红牛集团童家餐饮公司获“中华美食名店”称号、平凉童家煲汤红牛宴获“甘肃名宴”称号、平凉红牛繁育中心被农业部评为肉牛标准化示范场;2012年“平凉红牛”入选“2012最具影响力中国农产品区域公用品牌”、“ 伊通亮”牌五香牛肉获2012甘肃农产品交易会金奖;2013年“ 伊通亮”牌五香牛肉获“甘肃特色名优小吃”称号、平凉童家煲汤红牛获得清真食品展示展销活动金奖;2015年“平凉红牛”商标被评为首届消费者喜爱的100件甘肃商标品牌。
  
  “平凉红牛”成功注册为全国第一个活牛类证明商标后,全市以此为契机,大力实施品牌战略,加快完善品牌管理、使用和保护机制,着力夯实品牌建设基础。按照发展一个主导产业,培育一个公用品牌的要求,始终把“平凉红牛”作为全市唯一的区域活牛类证明商标,坚持综合谋划,强化措施,严格管理。
  
  全市上下始终高举“平凉红牛”这面牌子,按照现代经济发展规律,全面实行市场化运作。坚持科技支撑的品牌发展路子,实行院地联合、院企合作、农企联手,开展课题研究,***难点问题,加大牛产业实用新型技术推广应用力度,提高“平凉红牛”产肉量及其品质。坚持开拓高端市场的品牌发展路子,以品牌为引领,实行集约化经营、组团式发展,积极宣传洽谈,大力开展招商引资,开拓国际国内高端市场,积极参与世界品牌经济竞相发展。牛产业呈现出了快速发展的势头,已经成为全市农业农村经济的战略性主导产业和平凉经济社会发展的重要支撑。
  
  品牌推广
  
  平凉红牛品牌内涵是平凉红牛所具有的优良品质的集中反映,主要表现在两个方面:一是产区具备生产绿色、优质、安全肉牛产品的最佳自然条件和安全无污染的生态环境,是优越的地域特征的反映;二是优越的自然条件与标准化生产管理相结合形成了特有的优良品质,是独特的内在品质和外观形象的反映。
  
  1、优越的地域特征;2、标准化生产管理;3、独特的内在品质。
  
  在消费者眼中, “平凉红牛”杂交类群所产牛肉在大理石花纹、肉色、脂肪颜色及风味口感上,已达到生产高档优质雪花牛肉的质量要求。
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